阜阳农业发展走向优质化安全化

    “我走了很多地方，没有见过这么好的小麦。”不久前，参加院士专家江淮行的专家来到太和县旧县镇张槐村万亩小麦高产攻关核心示范片，看到长势喜人的绿油油麦田，全国农业技术推广中心推广研究员彭世琪这样评价太和县的小麦生产。

    张槐村村民总结优质小麦生产的经验说：“高产攻关好，优质产量高；多收又多卖，亩增二百块”。张槐村在“全国种粮大户”徐淙祥的带领下，牵头成立了县高效农业技术专业协会，发动和团结会员开展区域化种植、标准化生产、产业化经营、一体化服务，农民运用标准化技术生产的优质小麦受到市场青睐，每年均以高价被企业收购。

　　张槐村小麦生产是我市优质农产品发展的一个缩影。近年来，阜阳市从生产源头把关，适应市场对安全优质农产品的需求，通过多种方式，提高农产品质量，打造优质农产品品牌，推动了“江淮粮仓”向着优质化安全化发展。

　　记者从阜阳市农委了解到，从2004年开始，阜阳市实施了十大优势农产品规模基地建设工程，根据各县市区实际，重点推进优势农作物的区域规模化生产。经过多年的努力，目前已基本形成了中北部优质强筋小麦和高蛋白大豆、中南部优质玉米、沿淮优质稻米、西南部特色蔬菜以及颍上的山芋、临泉的芝麻、太和的中药材等区域性生产格局。

　　要保证菜篮子里的食品安全，首先就要把好源头这一关，实施农业标准化是最有效的策略。近年来，阜阳市大力实施了“安全优质农产品标准化生产示范工程”，创建了17个市农产品标准化基地、7个省级标准化基地、3个国家级标准化基地，总面积达261万亩，其中太和县创建了40万亩全国绿色食品原料（小麦）生产基地、20万亩国家级安全优质农产品标准化大豆生产基地，颍东区创建了26万亩国家级绿色食品原料（小麦）生产基地。全市无公害农产品、绿色食品、有机食品分别达到70个、51个和3个。农业部门去年例行监测结果显示，平均农残合格率达98.3%多，主要农产品质量安全水平有了较大提高。

　　依托龙头企业推广标准化技术、创建农产品品牌，带动农民发展安全优质农产品种植，成为各地普遍推行的模式。现在，全市龙头企业共建立种植基地670万亩，其中以三泰、美好、快乐、经纬等面粉企业为骨干，建立了100多万亩的绿色食品原料基地。目前全市无公害农产品、绿色食品、有机食品分别达到70个、51个和3个。

　　据了解，全市小麦优质率已达到70%以上，稻米优质率达到90%，优质淀粉型山芋占种植总面积的70%以上。去年各类粮食收购主体共收购小麦30多亿斤，其中二等以上的占87%，硬质白麦占73%，品质达到多年来的最好水平。（作者：冯启俊）